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自己紹介文


1998年・・・インド料理食堂『THALI』開業(三重県松阪市)
2007年・・・スパイス料理研究所『club-THALI』(クラブターリー)開設。画期的な厨房とオフィスの合体。
2010年3月・・・『スパイスジャーナル/Spice Journal』創刊(2015年2月vol.17をもって5年間の定期刊行を休刊)

興味のあること

人間、釣り、オートバイ、手打ち蕎麦屋、歩くこと。