自分がスパイス料理研究家になったわけ

今は誰でも自己主張ができるしそういう場があちこちにありますね。その中に料理でもっ...

同じスパイスでも各社違うもので

先日、雑誌の仕事でスパイスのテイスティングをやりました。スパイスですからちょっと...

今年の？も！？抱負

スパイス観について僕の場合、昔から言ってることがほとんど変わらないわけですが(進...

謹賀新年2019

今年もよろしくおねがいします。 みなさんはどんな年末年始をお過ごしでしょうか？ ...

地元の嬉しい華の料理屋『心根』

まずもって店情報をブログなどに書かない僕ですが、今回はちょっと嬉しすぎるので。 ...

若者よ、余計を抱け！

今朝、いつもの公園で体操＆ヨーガしていたら、犬友の青年がやってきました。 彼は関...

2018年版ニュースページを更新しました

カワムラケンジの2018年版のニュースページを更新しました。 こちらは主にメディ...

紅葉グラデーション(12／14更新中！)

まさか自分が紅葉を美しく思い、さらに変わりゆく色彩を見るのが楽しいと感じるように...