同年代はどこへ行った⁉︎
今朝もいつものように我が家の黒柴クロの散歩に。そしてヨーガでスーハーしてたら、最...
動画はじめました！
- 動く！スパイスジャーナル
Recommended book
- （エッセイ・写真）【THE KURATA PEPPER】 （2019）小学館
- （拙著）【おいしい＆ヘルシー！はじめてのスパイスブック】 （2018） 幻冬舎
- （拙著）【絶対おいしいスパイスレシピ】（2017）木楽舎
- （あまから手帖連載ムック）【山海の宿ごはん】（2005年）クリエテ関西
- （取材）【カレー全書】（2016）柴田書店
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コロナ禍と言うのに動きまくりで汗
いま東京からの帰りの新幹線の中です。茶畑と田園が広がる静岡県を走行中。
昨日は昼...
コロナ緊急事態宣言風おまえが決めろ宣言
昨日、大阪にも新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が出ましたね。
とはいえ、飲食...
そして自分のプロフィールYouTubeも作ってみました
後で見てみたらプロフィールというほど詳しくはないですね。
自分の名刺代わりと思っ...
YouTube超久々の更新です！「丑年にちなんでおいしいチーズ”パニール”を作りましょう！」
今年ももう終わりですね～ひぇ～～～はやはやはや！
2020年は世界中が大変な一年...
あらためてスパイスジャーナル誕生物語をnoteに
みなさん、noteってご存じですか！？
僕はこういうのが疎くて疎くて。なにやら敏...
大阪都構想について思うこと
昨日、2回目となる大阪都構想の住民投票が行われ、前回に続き反対多数で、大阪は市の...
日本が誇るスパイス『大和当帰葉』
現在発売中の大阪が誇る老舗グルメ雑誌「あまから手帖」１０月号奈良サークル特集にお...
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カワムラケンジニュース
個人、仕事、メディア、イベントなど、様々なニュースを載せています。
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レシピ～スパイスの解説
スパイスの基本、効能、応用。本場の言い伝えや習慣についての話です。
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レシピ～ヘルシースパイス
インド人たちが言う「グッド・フォー・ヘルス」なスパイスレシピ集です
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レシピ～メディア公開分
テレビや雑誌、ネットなどで広くの方に向けて発信したレシピ集です。
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レシピ～家族のために
年配の方から子供さんまで、誰もが楽しめる家庭のスパイスレシピです。
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旅
プライベートと仕事の区別のない自分自身の時間が僕にとっての旅です。
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拙著のこと
「絶対おいしいスパイスレシピ」（木楽舎）と「おいしい＆ヘルシー！はじめてのスパイスレシピ」（幻冬舎）に関するお話し
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プライベート
どうでもいいようなよもやま話から暑中見舞い、年賀のご挨拶などなど。