誰でも気軽に使えるナンチャッテマサラ

久しぶりにスパイスレシピの話を。 インドにあるチャートマサラの日本的超お気軽版に...

ライターと編集者はドライバーとナビゲーターのようなもの

ロケハンって言葉をご存知だろうか？ 本当の意味はしらないけど、我々ライターなどが...

よろしくディレイのインド日誌

何度もいうけど、貧乏暇なしは本当、いや真実である。インドから帰ってきて早1ヶ月近...

仕事の合間で整理に励む

インドから帰って来て以来、必死のパッチ生活が続いている。 その上体重が行く前に戻...

インドのスパイス石鹸

もうずっと昔からのことなのだが、僕は海外に出るたびに、その国の石鹸が気になって仕...

ラジャスターンのアルバム

今回のインドは、インドの中のインド、インドで最もインドらしい、と言われる北西部の...

いまのうちに雑感メモ

深い旅とは、どれだけ覚醒が起こったか、ということだと僕は思っている。それは自身の...

束の間の旅からさめて

おかげ様で、笑いあり涙あり、美味しいやら暑いやらの超ディープなインド旅ができた。...