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2005年4月25日の1件の記事

2005.04.25

「西中島便り」4月25日

「5月9日箕面に柔らか熟成トンカツの店オープン」

 メニューのコーディネイトや盛り付けを手伝ってます。普通2週間というのはあっても、4週間の熟成というのは驚異的。徹底した無菌肥育&解体環境がなせる技。店名は「豊か」。明治の森記念国定公園“箕面大滝”に行く際はぜひ。


「5月2~3日久々に魚河岸人に戻る!???」

 若かりし働いていた築地の魚河岸。昭和10年に日本橋から移転して築地市場、本名東京都中央卸売市場は誕生しました。しかし、この長い歴史に幕が降りようとしています。2012年、またはそれ以降の近々に東京ガスのシマと呼ばれる豊洲へ移転することが決定されたとか。そこで築地のとある出版社(スローフード協会本部でもあります)が「I LOVE TSUKIJI」を旗揚げ。6月号から僕の「魚河岸鰻遊」(仮タイトル)連載も始まる予定(多分)です。よって第1話執筆のため2~3日は久振りに長靴を。


「やったぁ!ツーリングの取材決定」

念願のバイク取材。大人のバイク、というお題で東京某誌で関東、中部、関西エリアで特集です。僕は中部と関西を担当。ツーリングに最適なコースの撮影、金持ちオヤジのゴージャスな昼食、道中の絶景・・・。執筆後に当誌名もお伝えします。ちなみに関西エリアは琵琶湖畔。ここでは僕のスクーターも登場します!


「インド人コックによるカレーうどん?」

へんてこなもんが西中島に生れました。当然、カレーはインド系のマサラ的カレー(ブイヨンやダシがない)。うどんは間違いなくカトキ○の冷凍うどん。これとオニギリ2個で550円。やすすぎだろ!えらく人気があるようです。でも、僕は反対。それをやるならなんでインド中華をせーへんねん!?インド人コック笑ってます。

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