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2008.02.01の2件の投稿

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重要なお知らせ

皆さんへ(と言ってもこのブログは一部の方しか見ていないはずですが)重要なお知らせがあります。

結論から申しますと、3月末をもってこの箕面牧落を終結することにいたしました。
不便ではありつつも、この旨い空気を味わっていただけた方、またアジト創出に多大な協力をいただいた方々になんと申し上げたらいいのか。残念です。

創業当初、早くて2年、長くて3年という約束でここに入居いたしました。それはやってから将来のことは考えようという安易と言えば安易な状態でいたからです。当然、夢はたくさんありました。ちゃんとした飲食店を開業するためのステップ。またラボとして拡大していくこととか。

しかし実のところここに移転した後、活動するたびに大失敗だったことが判明。そんなこと皆さんに話してもカレーが不味くなるだけなので一部の人間を除いて口外することはありませんでした。

理由は色々あります。それについてはここの仲介をした不動産屋さんに出した文書がありますので、そちらを見てください。今からリンクのページを作りますから。ただ、言えることは今回は僕の一身上の理由ではなく、ここの環境が理由です。このままではアカンと思い、立ち上がったまでです。

しかしスパイス料理研究所「Club-THALI」はこれからも継続いたします。もちろん!
ただ、次なる場所がまだ見つかっておりません。何か新しいやり方はないかと模索中です。
近いうちに必ず新しいステージを確立する決意です。
何かいいヒントがあればご指導ご教授いただければ幸いです。

ひとまずご報告まで。

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