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スパイス料理研究所『club THALI』にて アートスティック

アートスティック
これがほんまのアートでしょ。なんやと思います?僕には宇宙船にしか見えません。実はこれ牛の尻尾の骨。真ん中の穴は神経が入るところ。両端は軟骨部で捌きたてはゼリー状のものが。

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