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  • (エッセイ・写真)【THE KURATA PEPPER】 (2019)小学館
  • (拙著)【おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック】 (2018) 幻冬舎
  • (拙著)【絶対おいしいスパイスレシピ】(2017)木楽舎
  • (あまから手帖連載ムック)【山海の宿ごはん】(2005年)クリエテ関西
  • (取材)【カレー全書】(2016)柴田書店

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ただいま大阪の老舗グルメ本あまから手帖にて連載やらせてもろてます。『Dr.カワムラのスパイス自由研究』って題やったかな。今月は「マスタードシード」について。またよかったら見てやってください。立読可

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