Recommended book

  • 『絶対おいしいスパイスレシピ』出版社サイト☆送料無料!
  • 『絶対おいしいスパイスレシピ』Amazon
  • 『山海の宿ごはん』(全編カワムラ取材)2005年あまから手帖ムック
  • 『カレー全書』(柴田書店)*送料無料!

カテゴリー

2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
無料ブログはココログ

« 2009年3月17日 | トップページ | 2009年3月20日 »

2009年3月18日の1件の記事

2009.03.18

《《《 THALI in SOGO 》》》に向けてvol.6

Box いよいよです。そればっかり言ってるな。すんません。

でも、いよいよです!ケータリング用の玉をこめてます。これ、普段つかってる最小単位の砲撃ボックスです。こんな感じのボックスが3種類ほどありまして、そのつど状況に合わせて使い分けていきます。

今回は仕込みに三段階、現場で三段階。しめて六段階のスパイス調理を組み合わせてみようと思います。

本日、仲のいいインド人の一人に言われました。「そのハンドメイキング。6日間もいったい何人で料理するの?」と。「は?俺一人やんか」というと、「それはない!」だって。それがあるんやって。

« 2009年3月17日 | トップページ | 2009年3月20日 »

club THALI Twitter

  • club THALI Twitter

club THALI

フォト

カワムラケンジのプロフィール

Spice Journal(カワムラケンジ) Facebook