フォト

動画はじめました!

  • 動く!スパイスジャーナル

Recommended book

  • (エッセイ・写真)【THE KURATA PEPPER】 (2019)小学館
  • (拙著)【おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック】 (2018) 幻冬舎
  • (拙著)【絶対おいしいスパイスレシピ】(2017)木楽舎
  • (あまから手帖連載ムック)【山海の宿ごはん】(2005年)クリエテ関西
  • (取材)【カレー全書】(2016)柴田書店

SNS

無料ブログはココログ

« 2009.10.24 | トップページ | 2009.11.02 »

2009.10.28

久しぶりに骨付き

僕自身は優柔不断で骨なしですが、カレーは久しぶりの骨付きチキンです。@東京某所

Dscn1349

家で仕込みましたので完成度はさほどじゃないですが、味は悪くもないかなという感じです。

しかし、ここんとこのタマネギはやたらと攻撃的ですね。まずは値が高い!さらに繊維が硬くて痺れるほどに辛い! かつての中国産(値は破格でしたが)を思い出します。国内産のようだけどひょっとして中国!???

市場のおっちゃんへ近況を聞きにいったら「今年はもう値は落ちんかもしれへんで」。

僕などはこうやってたまに作る程度なので無難ですが、店の人々はますます大変ですね。がんばってくださーーーーーい!

« 2009.10.24 | トップページ | 2009.11.02 »

club THALI Twitter

  • club THALI Twitter

カテゴリー

  • カワムラケンジニュース
    個人、仕事、メディア、イベントなど、様々なニュースを載せています。
  • レシピ~スパイスの解説
    スパイスの基本、効能、応用。本場の言い伝えや習慣についての話です。
  • レシピ~ヘルシースパイス
    インド人たちが言う「グッド・フォー・ヘルス」なスパイスレシピ集です
  • レシピ~メディア公開分
    テレビや雑誌、ネットなどで広くの方に向けて発信したレシピ集です。
  • レシピ~家族のために
    年配の方から子供さんまで、誰もが楽しめる家庭のスパイスレシピです。
  • プライベートと仕事の区別のない自分自身の時間が僕にとっての旅です。
  • 拙著のこと
    「絶対おいしいスパイスレシピ」(木楽舎)と「おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスレシピ」(幻冬舎)に関するお話し
  • プライベート
    どうでもいいようなよもやま話から暑中見舞い、年賀のご挨拶などなど。

club THALI