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2009.11.08の1件の投稿

久しぶりに鎌倉

Ts380186 その昔僕がもっとも影響を受けたスパイスカンパニーのアナンさん。3代めのバラッツ君率いる移動チャイ屋のイベントにお呼ばれしてきました。
スペインのガットギターライブとのコラボで、とても斬新なスパイス料理をたくさんいただきました。
スペインは実は僕にとってスパイス料理の最強の原風景でもあります。
言葉にできないほど感動的な一日でした。アナンファミリーの皆さん本当にサイコーでした。
いや〜僕なんてまだまだです〜(*^−')ノ
当の自分の最近のテーマは『with日本の米』。もちろんターリー式ルールの中での話です。
来週日曜は四日市の物産展で松阪産コシヒカリを使ったカレーをだします。
なんか凹み気味だけど頑張ります〜

■THALIの収穫

学び=スパイス料理は国籍を選ばない

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