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2010.09.21の1件の投稿

新物ローリエ入荷!

今夏の新物が本日届きました。

なにやら暑過ぎて出来が悪かったということです。スパイス&ハーブも不調になるほどの酷暑だったということですね。お~こわ。

club THALI が仕入れるローリエは大きく分けて3種類あります。インド系の上と並。で、今回入荷した国産です。産地は横浜でもちろん無農薬です。一度しっかりと洗浄してから干します。入荷時の状態に応じて今度は僕が陰干しします。一概には言えませんが、こうやって素材の質に応じて干し方や度合いも変えていきます。

部屋中いいにおいでいっぱいです。しばらくは月桂樹ジャンキー!

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