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2010.11.24

フレッシュスパイス!

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どうです? スパイス料理をする人ならこれを見ただけで涎がでてくるんじゃないですか!?

がおーーーーーーー(ノ´∀`)ノ゙ 香ってきそうです、ワクワクします。

緑の葉っぱがカレーリーフ。ゴマのような香ばしさ、イタリアンなどでよく使うロケットみたいな香りがあります。

赤いものはシマトウガラシ。はい、この写真は沖縄のとある農園で調理したときのものです。採れたてのシマトウガラシヲ指でぷちぷちとちぎっていれます。

油の底にある小さな丸い粒はマスタードシード。コクが出ます。

緑の唐辛子はシシトウ。要するにこのフライパンの中は今、香りの合同結婚式みたいなことになっているわけですよ。カオリって名前いいですね、ドキドキしますね。あ、違うか。。。

微妙に笑えるのが、フライパンの上のほうに、僕の顔が写りこんでいること。というか、これはもう殆ど魂の生き写しみたいなもんですね。昔から、フライパン視点でものを考えるクセがありますので。(意味不明?(´ρ`)

フレッシュ最高!

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