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2011年1月9日の1件の記事

2011.01.09

パンデブー

思えば昨年の9月?8月?、高槻の食祭の1ヶ月くらい前からけっこうな率でパンを作ってます。昔からちょこちょこと手はだしていた分野ですが、年々ヘタなものは作れないな~みたいなムードが高くなっているので緊張感もひとしお。

あの祭の後、余計に火がつきました。自分なりに反省点が多いもんだから。最低週に1回1kgの粉をこねてます。それっていろいろだけど、僕が作るようなものなら15,6枚分。

多いときなら1日に3回も4回も打つ。ええ、相変わらず失敗の連続ですから。

で、ますますエスカレートしていて今年はたぶん10回以上打ってます。もちろん食べきれないので家族や甥に食わせたりします。

今朝、ジョギング中に一つ天から舞い降りました。それは自分がpigデブになっていく原因にあのパンの食べ過ぎがあるはずだ!と。

僕のそれはバターは0、糖分はメープルのみ、のローカロリーなはず。だけど味見をしては頭をかきむしってばかりいるので、たぶんまたトリップしてわけがわかってないと思われます。

忙しくなるほどにジョギングをしたくなくなる。でも働くとボディケアはより一層大切になる。これは食業特有の葛藤でしょうか。

といいつつも、また食べることばかり↓

「畑と森の赤カレー」はいあかがですか~!? なんやねん、それ?ってまぁこちらのブログでも見てください。カワムラケンジのキッチン・スパイスwithメープル大更新中です。 

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