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2011.11.06

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前回お話したメルマガ再開の件ですが、さっそく「わかりにくい」と恒例?のフィードバックをいただきましたので、これまたさっそく手当をいたしました。

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もちろん、club-THALI online 登録用ページ も立てました。

どちら様も、どちらからでもOKです。

刊無料!(ノω・、)

あ、ついでにvol.07の内容についても「わかりにくい」とご指摘がありましたところの補足を。

P7の「トマトのペパースープ」レシピ「01」にでてくる「ペースト」ですが、フードプロセッサーでやっています。もちろんジューサー・ミキサーでもいいですし、面倒だけど臼でもいいです(○゚ε゚○)

各自お好みに合わせるか、家や店にあるそれでやるか、ということになりますね。

カワムラ式スパイス料理のモットーは「いかに現実的か」。そのことを理解してくださっていればいるほど、読者様からすれば、ひょっとしたら今回に限らずしばしば戸惑われることがあるかもしれません。

すみません、ついついプロ目線の当たり前が前提になってしまいます。何か理解しがたいことがあればいつでもおっしゃってください。出来る範囲でお応えしますので。

Ssj0706スパジャーvol.07のP6-7 ○部分

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