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2014年1月28日の1件の記事

2014.01.28

「極上の胡椒リバイバル・倉田浩伸という人」

前にも一度お伝えした、ネット連載「メープル・ピープル~職人味術館」が更新されています。

今回のお話は、カンボジアで極上の胡椒を生産から加工、販売まで一貫したものづくりの『KURATA PEPPER』です。

代表の倉田浩伸さんに密着取材。

カンボジア西部のタイとの国境近くコッコン州にある農場から始まり、プノンペンの倉田さんのショップへ。また倉田さんの胡椒を愛する超一流料理人も登場します。

本誌スパイスジャーナルvol.14はいよいよ明日1/29の発行。

以前から紙とネットの連動企画を行っていて今回もまた連動。しかも今回は動画もリンクしながら進行しています。

ぜひ遊びに来てください!

第3話(後編) *いよいよ次回4話目が最終回となります

http://maple-people.jp/kawamura/interview/kurata_pepper_03.html

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