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2014年12月25日の1件の記事

2014.12.25

名古屋・愛知へスパイスの旅

12月の20~21日の土日、愛知県へ行ってきました。

初日は音楽とカレーのコラボイベントに参加させていただくためです。

音楽は4組が出演していたのですが、みんな観客を巻き込むのが上手な人たちばかりで、つい僕も何度か雄たけびを上げてしまいました(笑)。

カレーは僕を含めて全員で6名の作り手がいて、1人はカフェの人が、それ以外はみんな店を持たないケータリング専門ばかり。

各自が思い思いのカレーを作り、小盛り一杯500円!6種類すべてを食べる人もいました。

お客さんはいったい何人来てたのかな。15坪くらいのフロアにお客が入りきれず、表に溢れるほど大盛況だったようです。

演者もお客さんも殆どは20代の若手ばかりでめちゃめちゃ元気。店の大きな窓ガラスはずっと水滴がたれ続けており僕も汗だく。それくらいの熱気だったのです。

単純にノリノリってのがやっぱり僕の性に合ってるな~と久しぶりに再確認。昔は毎週のようにイベントを企画したり、参加したりしてました。カレーと音楽のコラボイベントもやったな~。もう20年以上も前のことです。

初めて会う人々と場所なのに、なんだか懐かしく感じました。

この素敵な機会を作ってくれたのは、旅するカレー屋こと「きとぅ食堂」の紀藤さん。我が「スパイスジャーナル」の愛読者だと言うのです。うれしいですね。知人を伝って今回の縁に恵まれました。

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この日、僕はトークショーにも出ました。というかそれがメイン?名古屋のジップエフエムのディレクターである福澤さんが司会です。漠然としている僕を上手に誘導していただきました。

で、翌日21日は犬山のオーガニック・ベジレストラン『星月夜』へ。

こちらでは『club THALI』スパイス料理教室をやらせていただきました。実は2回目なのですが、今回もありがたいことに満席です。

元々人に教えるのが苦手なほうだと自覚していますが、少なくとも前回よりかはましだったんじゃないかなと一人でそう感じています。

実のところ最初に書いたレシピとはちょっと違っている部分もあったのですが、やはり実際にはその場で生まれるリズム感みたいなもんがありますもんね。

皆さんの顔を見るとけっこう楽しそうに見えたので、よっしゃ今回は成功だと。ふっふっふっ・・・。

ま、ひょっとしたら教室なんてえらそうなものじゃなく、皆さんとひとつのことを共同で作業した楽しさ、と言った方がいいのかもしれませんが。

僕は人様に何かを教えることができるタイプではないと昔も今もそう思っています。でも、これって教室だけでなく店をやる上でも大事なことなんだろうなと今回はふとそう思いました。

結局、ひとりでやる店ならいいのでしょうけど、今まで僕がやってきた店はすべてスタッフがいました。アルバイトのレベルが殆どですが、今思うと僕はちゃんと丁寧に伝えることができていなかったな~と痛感します。

いまさら反省してももう遅いわけですが、でも今後また同じような機会がやってきたら教室にこられている皆さんに接するような気持ちでかかわってもいいのかな、とも思っています。

うん、このようにとても学びの多い2日間でした。そして元気もいっぱいいただきました。

これからも頑張ろうと思います。

___10 みんなで手分けして作ったチャパティ!形がいろいろでまた楽しい。

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