フォト

動画はじめました!

  • 動く!スパイスジャーナル

Recommended book

  • (エッセイ・写真)【THE KURATA PEPPER】 (2019)小学館
  • (拙著)【おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック】 (2018) 幻冬舎
  • (拙著)【絶対おいしいスパイスレシピ】(2017)木楽舎
  • (あまから手帖連載ムック)【山海の宿ごはん】(2005年)クリエテ関西
  • (取材)【カレー全書】(2016)柴田書店

SNS

無料ブログはココログ

カワケンの活動記録 ~2017

●TV(2011/6以前は敬略)

2016/9/27
「ちちんぷいぷい」(毎日放送)ヤマヒロさんオリジナルカレー粉の作成と調理VTR

2016/6/7
「雨上がりのAさんの話」(朝日放送)カレーの回に事情通として電話出演

2015/12/3
J:COM 11ch「おちゃのこSaiSai」スパイス健康術『6分あられカレー』 スタジオ調理・生放送!

2015/8/16
BSスカパーチャンネル「モノクラ~べ」 ソースの味見役として出演

2015/8/13
J:COM 11ch「おちゃのこSaiSai」 生放送 カレー作りを披露

2014/3/7
J:COM 11ch「おちゃのこSaiSai」 スパイスジャーナルのインタビュー スタジオにて出演しカレーを提供

2014/2/25
「ごきげんライフスタイル よ~いドン!」(関西テレビ)“本日のオススメ3”で店紹介

2014/1/20
「ごきげん!ブランニュ」番組内で俳優の宇梶剛士さんへ大阪のカレー店3軒を推薦

2013/10/22
「ごきげんライフスタイル よ~いドン!」(関西テレビ)“となりの人間国宝さん”。スタジオにてカレーを提供

2011/6/15
ニュース番組VOICE「きわもん」(毎日放送)“60種類のスパイスをあやつる男”として密着取材

 

●ラジオ(2011/7以前は敬略)

2017/1/5
FM愛知 FM807「New Year RADIO!」 電話トーク。スパイス3種で本格カレーができる、という話。

2016/1/10
FM COCOLO バンバンの番組「THE BEAT GOES ON SUNDAY」にゲスト出演。スパイス健康述(術)あれこれ。

2015/10/29
20:00~ RBC(琉球放送)「団塊花盛り」にてゲスト出演しスパイスとその料理の魅力をトーク。

2015/7/9
7:30~ SBS(静岡放送)「IPPO」“情報三枚おろし”にて夏バテ対策にスパイスヨーグルトを提案。

2014/7/12
18:30~18:59 ラジオ関西「ひづきようこの今宵の宴」にてスパイスの薬効や魅力についてお話。

2011/7/30
SBS(静岡放送)「樹根爛漫」“出しちゃっていいとも!!”にてスパイスジャーナルについてのインタビュー。

 

●イベント(2011/5以前は敬略)

2016/3/20
大阪万博公園「カレーEXPO」『PUJA』ブースにて裏メニュー120食限定参戦。

2015/11/25
オーガニック八百屋カフェ「スコップアンドフォー」にて、『スパイス健康術~温まろう!あんのういもカレー』のワークショップ(京都市・左京区)

2015/9/10
雑穀料理研究家 岡田 佳織 さんとコラボ 『地産地消のスパイス料理ワークショップ』 @「月の庭」(三重県亀山市)

2015/3/20
料理+オリジナルスパイスキット販売 @「カフェ・ハンキー・ドゥリー」(三重県松阪市)

2014/12/21
スパイス料理ワークショップ(寒さに備えるスパイス使い)@「星月夜」(愛知県犬山市) 

2014/12/20
カレー+トークライブ「drawing curry festival」@「カフェ&バー・ドローイング」(愛知県名古屋市)

2014/7/27
スパイス料理ワークショップ(旬野菜と豆のカレー、サブジなど。スパイスのタイミングについて)@「星月夜」(愛知県犬山市)

2012/2/2
料理+オリジナルスパイスキット販売 @「カフェ・ハンキー・ドゥリー」(三重県松阪市)

2011/5/14
料理+家具 コラボ@「woodface工房」(三重県松阪市)

 

●雑誌等(2000年以前は敬略)

2015/8/6
「Hanako No.1093」 

2015/8/4
「女性自身8月4日号」夏バテ対策のスパイスレシピの提案数品

2015/8/10
「レタスクラブvol.828」夏バテ対策のスパイスレシピの提案数品

2015/7/
「ソトコト7月号№193」夏に負けないスパイスヨーグルトレシピ提案数品

2015/7/1
「翼の王国7月号」(全日空機内誌)巻頭エッセイ執筆

2015/6/23
「あまから手帖7月号」4Pにわたりレポート「ベンガルールのMTRへ」文・写真

2015/6/21
「大阪日日新聞」新刊『絶対おいしいスパイスレシピ』インタビュー

2015/6/5
「エル・ア・ターブル7月号」(ハースト婦人画報社)別冊付録「スパ活」2Pにわたりレシピを展開

2014/8
「月刊Simple9月号」(ゼロ)子供も一緒に楽しめるカレーレシピなど3品披露

2014/7
「Gainer8月号」(光文社)”大阪のスリランカ料理の魅力”について4Pにわたりコメント

2014/7
「Brutus No.782」(マガジンハウス)“辛いから、旨いから”座談会に参加

2013/11
「BE-PAL11月号」“自然派のおつまみ。フライパンひとつでできる!スパイスなおつまみ”全8品の披露。

2012/10
全日空機内誌「翼の王国」サントリー・プレミアム・モルツCM出演

2010/4
「毎日新聞」”香りの錬金術”を伝えるインタビューを受ける

2007~2008
「STORY」「Dancyu」「Meets」など「スパイス料理研究所clubTHALI」の取材を受ける

2000/6
「BRUTUS」vol.457(マガジンハウス)カレー特集にて『THALI』を密着取材を受ける(他、敬略)

 

●書店フェア等(2015/6以前は敬略)

2016/6~
「紀伊國屋 新宿本店『絶対おいしいスパイスレシピ』重版記念フェア
「MARUZEN&JUNKUDO梅田店『スパジャー&スパイスキット』フェア
「MARUZEN&ジュンク堂書店渋谷店『スパイスキット』フェア
「ジュンク堂書店池袋本店『スパイスキット』フェア

2015/8~
「紀伊國屋 主要書店」『絶対おいしいスパイスレシピ』

2015/8~
「ブックファースト全国主要書店16店舗」『絶対おいしいスパイスレシピ』

2015/8~
「かもめブックス」東京・神楽坂『絶対おいしいスパイスレシピ』

2015/8~
「旅の本屋 のまど」東京・西荻『絶対おいしいスパイスレシピ』

2015/7~
「梅田 蔦屋書店」『絶対おいしいスパイスレシピ』+『スパイスジャーナル』

2015/7~ 
「ジュンク堂書店 三宮店」『絶対おいしいスパイスレシピ』+『スパイスジャーナル』

2015/7~
「ジュンク堂書店 渋谷店(東急百貨店本店)」『絶対おいしいスパイスレシピ』+『スパイスジャーナル』

2015/6~
「ジュンク堂書店 池袋本店」『絶対おいしいスパイスレシピ』+『スパイスジャーナル』

2015/6~
「ジュンク堂書店 那覇店」『絶対おいしいスパイスレシピ』+『スパイスジャーナル』

club THALI Twitter

  • club THALI Twitter

カテゴリー

  • カワムラケンジニュース
    個人、仕事、メディア、イベントなど、様々なニュースを載せています。
  • レシピ~スパイスの解説
    スパイスの基本、効能、応用。本場の言い伝えや習慣についての話です。
  • レシピ~ヘルシースパイス
    インド人たちが言う「グッド・フォー・ヘルス」なスパイスレシピ集です
  • レシピ~メディア公開分
    テレビや雑誌、ネットなどで広くの方に向けて発信したレシピ集です。
  • レシピ~家族のために
    年配の方から子供さんまで、誰もが楽しめる家庭のスパイスレシピです。
  • プライベートと仕事の区別のない自分自身の時間が僕にとっての旅です。
  • 拙著のこと
    「絶対おいしいスパイスレシピ」(木楽舎)と「おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスレシピ」(幻冬舎)に関するお話し
  • プライベート
    どうでもいいようなよもやま話から暑中見舞い、年賀のご挨拶などなど。

club THALI