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  • 動く!スパイスジャーナル

Recommended book

  • (エッセイ・写真)【THE KURATA PEPPER】 (2019)小学館
  • (拙著)【おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック】 (2018) 幻冬舎
  • (拙著)【絶対おいしいスパイスレシピ】(2017)木楽舎
  • (あまから手帖連載ムック)【山海の宿ごはん】(2005年)クリエテ関西
  • (取材)【カレー全書】(2016)柴田書店

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カワケンの活動記録 2019

★12/20発売 『THE KURATA PEPPER』(小学館)。ついにクラタペッパーさんのレシピ本が出ました!どれもおいしそうです!僕もエッセイや写真で参加させていただきました!1/18(土)梅田蔦屋書店にて倉田浩伸さんのトークイベントは大盛況!

★12/23 雑誌『あまから手帖』1月号にて、『十三 淀川通り』を担当させていただきました。僕が本当にプライベートで出会った店、敏腕編集者、料理カメラマンたちと食べ歩いて、ぜひと感じた店々が登場しております。

★12/18 講演会・大阪にスパイスカルチャーを創った人々「大阪スパイスヒストリー」@『ナカノシマ大学』満員御礼!

★11/16 『anan』 №2176 (祝!まもなく創刊50周年!)に今冬のおすすめのスパイスやレシピをご紹介! 

★10/23発売 雑誌『あまから手帖』11月号 「ラーメンを語らせろ」 僕が20年通う尾道ラーメン『山長』について執筆!

★10/20 (sun) 松阪の老舗料理旅館『八千代』にて『THALI』開催!定員増大!満席御礼!三重ふるさと新聞記事

★10月11日 BE-PAL【料理・レシピ】カンボジアのクラタペッパー農園で摘んだ緑胡椒で料理する その2 アップデート!

★9/26 安い旨い早いムック『男の料理完全ガイド』(晋遊舎)P12~17カレーのページを監修しております。ぜひご覧ください!

★9/23 雑誌『あまから手帖』10月号にて、枚方の星『そば切り 天笑』取材しました。我が第一の心の故郷、枚方!

★9/2  Spice Journal Face Book を更新しました。アルバム『Home stay in Nepal 2019 ver.iPhone8』

★8/17(土) ららぽーとエキスポシティEXPOPremium男のオリジナルカレー粉教室 !(当日お申込みのみ)満席御礼!

★8/4(日) 京都二条の素敵なキッチン・クッキング専門店『LADER』でスパイス料理教室!満員御礼!

★7/26 心斎橋『パモジャ』にて「クラタペッパー緑胡椒の夕べ」!満席御礼!

★7/23 BE-PAL【海外のアウトドア旅】「カンボジアのクラタペッパー農園で摘んだ緑胡椒で料理する」アップデート!

★7/23 雑誌『あまから手帖』8月号 旬の手土産特集「カワムラケンジのスパイスを贈る」担当いたしました!

★7/15(月祝) 枚方蔦屋書店メインフロアーにてスパイス講座を開催!京阪に乗っておこしやす!満員御礼!

★7/6(土)~7/7(日) HIRAKATA T-SITE 七夕夏まつり feat. Meets Regional にカワムラケンジも参加します!ウェルカ~ム!

★6月18日 note というブログみたいなんはじめました。

★6月12日 アウトドアでもやさしいおいしいスパイス料理提案中!『the360.life』

★6月9日 「料理するパパは格好いい」ついに大阪でスパイス料理講座の開催決定!Panasonicセンター・グランフロント大阪と枚方T-siteのコラボイベントです!満員御礼!

★5月20日 胡椒の道のり~カンボジアから食卓まで トーク&カジュアルディナーパーティ 満席御礼!

★4月23日発売 雑誌『あまから手帖』5月号にてカンボジア胡椒クラタペッパーさんのエッセイを執筆。写真もカワムラケンジです。

★4月16日 BE-PAL【海外のアウトドア旅】「なぜカンボジアで胡椒なのか」アップデート

★2019年春 NHKエデュケーショナル『みんなのきょうの料理』3つのスパイスで作る菜花のレシピが出ています。ぜひ!

★3月26日 ムック『自宅で作るカレー便利帖』(晋遊舎)料理監修しています!誰でもお家でカレー自在!

★3月23日発売 雑誌『あまから手帖』4月号 バイプレ「ワサビ」取材を担当いたしました!

★3月20日〜21日 NHK Eテレ『きょうの料理』出演しました!20日は19:00~19:25 21日11:00〜11:25

春野菜をよりおしく!スパイス3種の超カンタンスピード料理をご提案!

★3月19日 BE-PAL【海外のアウトドア旅】「人類史上最強のスパイス「胡椒」を求めカンボジアへ」アップデート!

★2月23日発売 雑誌『あまから手帖』3月号大阪ガス タイアップ クッキングにてヘルシースパイスレシピずばっと13P!広告ページなので目次には出ておりません( ;∀;)

★2月21日発売 NHKテキスト『きょうの料理3月号』に出ています!春野菜をおいしくするスパイス料理を提案!放送は3月20日です!

★1月19日発売 雑誌『MONOQRO』「ラク旨料理」「カレー」の料理監修と各社スパイスのティスティングを担当!絶おすすめです!

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    「絶対おいしいスパイスレシピ」(木楽舎)と「おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスレシピ」(幻冬舎)に関するお話し
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